Предпосол колбас - нужен или нет? Ветчина, сервелаты, сыровял, вареные - как солить и не проквасить.

Описание к видео Предпосол колбас - нужен или нет? Ветчина, сервелаты, сыровял, вареные - как солить и не проквасить.

Сколько максимальное количество часов или дней может длиться предпосол фарша для ветчины или для сервелата? Как выглядит прокисший во время посола фарш на разрезе колбасы? И почему не прокисает сыровяленная цельномышечная ветчина во время длительного посола в рассоле?
Эти и многие другие моменты разобраны в ролике.
__________
Фото своих бракованных колбас или ветчин прошу присылать на почту [email protected] или на аккаунт в инстаграмме emkolbaski
__________
Обсудить ролик на форуме ЕМКОЛБАСКИ: https://www.emkolbaski.ru/community/t...
__________
The Way by LiQWYD   / liqwyd  
Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0
Free Download / Stream: https://bit.ly/3HGU9tD
Music promoted by Audio Library    • The Way – LiQWYD (No Copyright Music)  

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео